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Landsknecht-Kochbuch

Landsknecht-Kochbuch

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  • Hergestellt von Zauberfeder
Das kühne Bild der Landsknechte, mit ihrer extravaganten Kleidung und abenteuerlichen Taten, hat bis heute Bestand. Damals galten sie nicht zuletzt als unersättliche Trinker und wählerische Esser. Die Offiziere fürchteten ihren Zorn, wenn die Essensvorräte ausblieben. Ihre Lieder erzählen uns von Klagen über Hunger und Kälte, aber auch von Träumen von gebratenen Hühnern und kühlem Wein. Doch was hatten sie auf ihren Tellern? In einer detaillierten Einleitung geht dieses Buch den Tatsachen hinter der Legende nach. Wie war das Leben der Landsknechte? Wie wurden sie ernährt? Welche Lebensmittel kannten sie und wie bereiteten sie diese zu? Basierend auf Quellen aus dem 15. und 16. Jahrhundert bietet das Buch über 50 Rezepte, die den Landsknechten bekannt waren und sie in guten wie in schlechten Zeiten ernährten. Über 50 Rezepte werden sowohl der Historizität als auch dem heutigen Geschmack gerecht. Jedem Originalrezept ist eine Anleitung für die Zubereitung in der modernen Küche beigefügt. Alle Zutaten und Grundgerichte werden ausführlich beschrieben, und darüber hinaus bietet das Kochbuch detaillierte Informationen über die Lebensweise der Landsknechte, wie Essgewohnheiten und Tischmanieren.

Matrialien

Farben

Brown/Beige

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